GLUTENFRI ÄPPELKAKA

Snabbt och enkelt bakar Du denna fantastiskt goda äppelkaka !

2 st        Ägg

1-1,5 dl   Socker 

1 dl        Hirsmannagryn

1,5 dl     Mandelmjöl

1 tsk       Bakpulver

2 st        Äpplen

Smörj en låg rund form (gärna med avtagbar kant) och ”bröa” med hirsmannagryn. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda hirsmannagryn, mandelmjöl och bakpulver väl. Rör ner det i äggsmeten och bred ut i formen. Skär de skalade äpplena i tunna klyftor och fördela dem ovanpå. Sockra ev lite lätt. Grädda i 25-30 minuter i 200°.