Zwicky Hirsflingor

Zwicky Hirsflingor är hela hirskorn som pressas till flingor. Hirsflingorna behandlas enligt en unik metod (kollatering) som bibehåller näringsämnena i hirset.  Hirsflingor är utmärkta till bakning, matlagning och ett perfekt tillbehör till gröt, fil, och yoghurt.

Kollatering 

Hirsmanagrynen behandlas enligt en speciell metod – utarbetad av professor W.Kolath – s.k. kollatering, där syretillförseln är mycket låg, vilket förhindrar oxidation. Denna teknik ger hirsflingorna lång hållbarhet utan att värdefulla beståndsdelar förstörs eller minskar vid lagringen.

Hirs är ej syrabildande !

Ur näringssynpunkt är hirs en av de mest näringsrika seralier. Hirs har hög halt av bl a järn, även kalium, magnesium, fosfor, kalcium och kiselsyra är framträdande i hirset. 

Hirset är giftfritt odlat.